こだわり

  • 花様ka-youファーム

    琵琶湖と比良山系を眺める自然豊かな滋賀県守山市に、花様ka-youの自家栽培ファームはあります。自家配合の環境リサイクル循環型の有機質堆肥を使用。有機JAS認定、EMバイオ栽培の近江野菜や、滋賀県が認証する環境こだわり農産物も含め、100種類以上の近江野菜や、近江米、大豆、麦なども使用しています。

  • 滋賀から大阪まで最短直送

    滋賀県内300軒以上の農家さんの畑、ハウスや、漁港、牧場、養鶏場、生産場などを自家用トラックと軽バン5台で走り回り、近江野菜、米、大豆、麦、近江牛、豚、鶏、琵琶湖魚、特産物、調味料、地酒など徹底した滋賀県産食材を、湖西道路~比叡山~京都~名神・阪神高速道路を経て片道2時間、当日最短直送で届けています。

  • 近江野菜100種類以上

    滋賀県には伝統野菜が数多く存在します。滋賀県発祥の近江野菜は、地元でも稀少です。日野菜、北之庄菜、万木かぶ、赤丸かぶ、小泉紅かぶら、矢島かぶ、伊吹大根、山田ねずみ大根、秦荘山芋、下田なす、杉谷なすび、杉谷唐辛子、弥平唐辛子、笠原しょうが、鮎河菜、豊浦ねぎ、などが代表的な野菜で近年注目されています。

  • A5・A4認定近江牛一頭買い

    滋賀県では唯一、近江八幡市の滋賀食肉市場で、近江牛の「競り」が行われています。花様ka-youは、滋賀食肉センター地方卸売市場売買参加者として、近江牛枝肉一頭買いの競りに参加できる「買参権」を2015年1月に取得しました。さらに、食肉販売業の営業許可証を2月に取得、近江牛精肉卸売店を開業致しました。

  • 堅田漁港水揚げの琵琶湖魚

    琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」は、ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリ、コアユ、スジエビ、ハスの計8種で構成しています。平成25年末、県立安土城考古博物館が来場者への湖魚料理人気アンケートを基に供給量など考慮して選定したものです。

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  • 営業時間

    ディナー 18:00~22:00
    (L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)

    ※ゴールドステッカー取得済


    月~日・祝前日・祝日
    ランチ 11:30~15:30
    (L.O.15:00)

  • 定休日

    不定休日あり

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 40席
    貸切可能人数 10名~40名
    宴会最大人数 着席時40名 立食時50名

    カウンター席あり

  • 個室

    テーブル個室あり(1室/8名~12名様用)
    テーブル個室あり(1室/16名~22名様用)
    テーブル個室あり(1室/20名~40名様用)
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    050-5486-7907

  • 交通手段

    地下鉄四つ橋線 西梅田駅 9番出口 徒歩4分
    JR東西線 北新地駅 11-5番出口 徒歩5分
    京阪中之島線 渡辺橋駅 7番出口 徒歩5分

  • 駐車場


    (近くに有料駐車場あります)

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